Ürünler
Taşköprü Sarımsağı


Dünyada pek çok yerde yetiştirilmesine rağmen, kaliteli sarımsaklar ılıman iklimlerdeki selenyumu en yüksek ve kumlu topraklarda yetişmektedir. Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetiştirilen sarımsak, bölgenin kendisine has toprak çeşidi ve bitki örtüsü sayesinde, diğer bölgelerde yetişen sarımsaklara ve ithal olarak ülkemize giren türlere kıyasla öne çıkmaktadır.
Bilimsel adı Allium Sativum olarak geçen ve coğrafi işaret tesciline Türkiye ve dünyada sahip olan Taşköprü Sarımsağı, aromalı, keskin kokulu, selenyum içeren ve süre açısından yüksek dayanıklılığa sahip bir sarımsak türüdür.
Kükürtlü uçucu yağların miktarı, mineral maddeler
ve vitaminler yönünden zengin besin değeri, içindeki kuru maddelerin oranının yüksekliği,başlarının iri ve kaliteli olması nedeni ile ihracata elverişliliği, ülkemizde bileşiminde selenyum elementi bulunan tek çeşit olması gibi özellikler Taşköprü Sarımsağı’nı diğer sarımsaklardan farklı kılmaktadır.
Ülkemizde kuru sarımsak üretimi açısından en önemli sayılabilecek ilçe yaklaşık %25’lik pay ile Taşköprü’dür.
Kastamonu’da üretilen sarımsağın tamamına yakını Taşköprü ilçesinde yetiştirilmektedir.3 Bölgedeki 126 köyden 96’sı çiftçilerin beyaz altın da dediği sarımsakla uğraşmaktadır. Yörede yapılan çalışmalar sayesinde Taşköprü Sarımsağı; kırsal kalkınma, nüfusu yerinde tutma ve şehirlere göçün önlenmesi açısından çok önemli bir etken olmuştur.
“14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü” kutlu olsun.
Toprağı emeği ve alınteriyle işleyen, tarımsal üretimin her kademesinde kadın-erkek çalışan, üreten ve elde ettiği ürüne değer katarak insanlara sunan, ülkemizin kalkınması için ter dökerek [...]
2022 Taşköprü Sarımsağı
2022 taşköprü sarımsağı; Şubat sonunda dikilen taşköprü sarımsaklarımızın en son hali resimlerdeki gibidir.Bu sarımsaklar temmuz ayının ilk haftasında hasat edilecektir. [...]